この記事では、2024年5月14日に放送されたテレビ朝日系『家事ヤロウ』で紹介された、ギャル曽根さんの「うどん茶碗蒸し」のレシピをお伝えします。
この回のテーマは『ギャル曽根VS相撲５兄弟』で、安価でボリューム満点の速攻料理レシピが取り上げられました。
うどん茶碗蒸しのレシピ
材料
・ニンジン: 30g
・卵: 4個
・卵白: ２個
・白だし: 大さじ５
・水: 400ml
・鶏肉: 1枚
・お酒: 適量
・しょう油: 適量
・うどん: 250g
・かまぼこ: 60g
・えび: ５個
・三つ葉: 適量
作り方
１. 下準備
ニンジン30gを輪切りにします。
２. 卵液の準備
大きめのボウルに卵4個を割り入れ、卵白２個も加えます。
ここに白だし大さじ5と水400mlを注ぎ、全体が均一になるまでしっかりと混ぜ合わせます。
フォークを使うと、卵白がよく切れて卵液が滑らかになります。
３.鶏肉の下味
鶏肉1枚をひと口大に切り、別の皿に移します。
鶏肉にお酒としょう油を適量かけ、10分ほど漬け込みます。
４.どんぶりの準備
うどん250gをどんぶりに入れます。
うどんの周りに、漬け込んだ鶏肉、輪切りにしたニンジン、かまぼこ60gを並べます。
５.卵液の注入
先ほど準備した卵液をこしながら、どんぶりに注ぎ入れます。
中央にえび5個を配置します。
６.加熱
どんぶり全体にラップをかけ、電子レンジに入れます。
600Wの出力で15分間加熱します。
７. 仕上げ
加熱後、電子レンジから取り出し、ラップを外します。
最後に、三つ葉を適量添えて完成です。
ポイント
卵液を混ぜる際にフォークを使うと、卵白がよく切れて滑らかな仕上がりになります。
最後に
このレシピは、家計に優しく、ボリュームたっぷりの一品です。
手早く作れるので、忙しい日々の中でも重宝します。
また、柔らかくて消化しやすい食材を使用しているため、離乳食としても最適です。
赤ちゃんから大人まで、家族全員で楽しめるメニューとなっています。
特に忙しい平日の夕食や、ちょっと時間がないけれど栄養たっぷりの料理を作りたいときにおすすめです。
材料も手に入りやすく、調理も簡単なので、料理初心者の方でも安心して作れます。
コストを抑えつつも満足感のある一品をぜひ試してみてください。
さらに、この料理はアレンジがしやすいのも魅力の一つです。
お好みで野菜を追加したり、味付けを工夫したりすることで、さまざまなバリエーションを楽しむことができます。
家族の好みや季節に合わせて、自由にアレンジしてみてください。
健康的で美味しい食事を手軽に作ることができるこのレシピ、ぜひ一度お試しくださいね！
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